Součástí každé zahrady by měl být kompost, anebo kompostér. Jde o důležitý doplněk , který slouží nejen k ukládání organického odpadu, ale i jako zdroj hnojiva pro okrasné nebo užitkové záhony.
Organické složky kompostu
Každý kompost lze považovat za živoucí organismus. Může to znít poněkud nevkusně, až odporně, ale měli bychom se k němu chovat s patřičnou úctou. Kvalita kompostu se totiž patřičně projeví na úrodě, která může být plná toxického odpadu, anebo obsahovat výživné složky.
Především pamatujte na to, že tam nepatří shnilé ovoce a zelenina. Hniloba totiž obsahuje toxiny, které mohou nepříznivě ovlivnit budoucí úrodu na záhonu. Dále tam nevkládejte větve, které se nemohou rychle rozložit, v zásadě platí, že dřevo, které neustřihnete nůžkami, byst e do kompostu dávat neměli. Menší množství hoblin nebo pilin tam však můžete vysypat naprosto bez problémů.
V ideálním případě tedy ve výplni kompostéru můžete kombinovat odřezky ovoce a zeleniny, trus býložravců, slupky od brambor, banánů, jablek, posekanou trávu, listí z ovocných stromů (kromě ořechového).
Pečivo a maso
Do kompostéru neukládejte zbytky jídla z talíře ani z hrnce, pouze pokud se jedná o zeleninové nebo ovocné saláty, smoothies, koktejly, vegetariánská jídla apod. Nepatří tam tedy žádné masité pokrmy a dokonce ani pečivo. Rozkládající se maso a zbytky pečiva totiž mohou lákat nejen drobné hlodavce, ale i ty větší, např. potkany. Nevadí však skořápky vajec, které obsahují velké množství vápníku, a ten je pro většinu výpěstků na záhonech prospěšný. Dávejte také pozor na plevel, ten se v kvalitním humusu může snadno množit a vy pak budete mít zbytečné starosti s pletím záhonu.
A snad nikoho nenapadne zásobovat tuto část zahrady chemickými přípravky. To je, jako bychom si sypali přímo na talíř louh na čištění odpadu v kuchyňském dřezu.
Dbejte na vlhkost
Mikroorganismy se uvnitř kompostéru mohou množit pouze tehdy, bude-li uvnitř dostatečně vlhký. Na hromadě suchého sena se vám zkrátka nic neuchytí. Vlhkost by ale neměla být přílišná, poněvadž uvnitř namísto těch správných bakterií začne bujet hnilobný proces.